Diet tidak hanya bergantung pada seberapa sering kalian berolahraga. Yang paling penting dalam diet tetaplah jumlah kalori yang masuk harus lebih sedikit daripada yang keluar. Karena itu, kalian butuh masakan rumahan praktis sehari-hari untuk diet.
Biasanya, menu diet sehari-hari bisa dibuat data sdy dengan protein dan berbagai bahan masakan lainnya. Yang terpenting adalah cara pengolahannya dan tidak terlalu banyak menggunakan minyak.
Tak hanya itu, tubuh juga sangat membutuhkan asupan serat setiap harinya, kalian. Jadi, jangan sampai kalian lupa memasukkan menu sayuran, ya.
Memasak menu diet yang praktis untuk sehari-hari ternyata enggak sulit, lho. Selain hemat waktu, bahan-bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan.
Resep masakan rumahan seminggu menu diet
kalian ingin coba membuat menu diet praktis untuk seminggu ke depan? Jangan bingung menentukan menunya, ya. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretan resep dan cara membuatnya dari berbagai sumber.
Hari Pertama
Gangan ikan patin bisa dipadukan dengan oseng kulit melinjo yang nikmat nih, kalian. Simak resepnya di sini, yuk.
1. Gangan ikan patin
Bahan:
- 600 gram ikan patin
Bumbu halus:
- 75 gram bawang merah
- 35 gram bawang putih
- 20 gram kemiri
- 3 gram terasi
- 30 gram gula jawa
- 15 gram kunyit
- 40 gram cabai merah besar
- 50 gram nanas, potong dadu
- 50 gram kangkung, porong panjang
- 50 gram tomat ceri, potong 2
- 1 1/2 liter air
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci.
- Bersihkan ikan patin.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, kunyit, dan terasi. Potong nanas, timun, tomat ceri, dan kangkung.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam air rebusan, kemudian masukkan gula, garam, timun, nanas, dan ikan patin.
- Setelah dimasak beberapa saat, masukkan kangkung dan tomat ceri.
- Masak kembali hingga ikan benar-benar matang.
- Angkat ikan dan sayuran.
- Hidangkan selagi hangat.
2. Oseng kulit melinjo
Bahan:
- 200 gram kulit melinjo, pilih yang berwarna merah terang dan segar
- 1 buah tomat, potong 4, iris-iris melintang
- 50 gram leunca
- 4 butir bawang merah, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 4 buah cabai merah keriting, iris-iris
- 6 buah cabai rawit, iris-iris
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci bersih kulit melinjo, tiriskan. Iris-iris menurut selera, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Biarkan sampai harum.
- Tambahkan sedikit air, kecilkan api, biarkan sampai tomat agak hancur.
- Masukkan irisan kulit melinjo dan leunca. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk hingga rata dan masak hingga kulit melinjo matang.
- Angkat dan hidangkan selagi hangat.
Hari Kedua
Hari kedua kalian bisa buat sate jamur dan cah sawi telur yang nikmat. Kalau ingin coba, intip resep dan cara membuatnya berikut ini, yuk!
1. Sate jamur
Bahan:
- 350 gram jamur kancing, belah dua
- Bumbu pecel siap pakai, secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe, parut
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 buah cabai merah
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis jamur dan bumbu yang dihaluskan hingga harum, angkat.
- Tusuk jamur pada tusuk sate kira-kira lima jamur dalam 1 tusuk, atur di atas piring.
- Tambahkan bumbu pecel yang sudah dimasak dengan air panas.
- Tambahkan irisan kecil cabai rawit dan cabai merah secukupnya. Tambahkan sari jeruk nipis atau lemon.
- Kalau suka, kalian juga bisa tambahkan sedikit kecap manis.
2. Cah sawi telur
Bahan:
- 1 ikat sawi putih, potong 2-3 cm
- 10 btr telur puyuh, rebus dan kupas
- 3 bh bawang putih, memarkan
- Lada, garam secukupnya
- 1 sdm kecap asin
Cara membuat:
- Taruh 3 sdm air dalam pan, biarkan mendidih, masukkan telur puyuh, kecap asin, aduk-aduk, terakhir masukkan sawi.
- Bubuhi lada. Rasakan, bila kurang asin, bisa ditambahkan garam secukupnya.
Hari Ketiga
Pepes tahu memang pas kalau dipadukan dengan kangkung tauco, kalian. Kalau ingin coba membuat, berikut ini resepnya, Bun!
1. Pepes tahu
Bahan:
- 250 gram tahu China, haluskan
- 6 buah cabai merah, iris serong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 4 sdm kelapa agak muda, parut
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Secukupnya lidi untuk menyemat
Bumbu halus pepes tahu:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
- Campur bahan-bahan resep pepes tahu menjadi satu, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Bagi adonan pepes tahu menjadi empat bagian atau sesuai selera kalian.
- Bungkus dengan daun pisang sampai rapat. Semat daun pisang dengan lidi, kemudian kukus sampai harum dan matang.
- Angkat pepes tahu dan sajikan selagi hangat.
2. Kangkung tauco
Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya dan batang yang muda
- 50 gr taoge
- 3 bh cabai merah, iris tipis
- 3 bh bawang putih, iris tipis
- 2 sdm tauco
- Garam, lada secukupnya
Cara membuat:
- Taruh 3 sdm air dalam wajan, masukkan cabai dan bawang putih, lalu tauco.
- Masukkan kangkung, aduk-aduk. Bisa ditambah air se dikit demi sedikit sampai kangkung lunak.
- Bubuhi garam dan lada. Sebelum diangkat, taburkan taoge, lalu aduk sebentar. Angkat dan sajikan.