Manfaat Kesehatan Sushi yang Kurang Diketahui
Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang sudah dikenal luas oleh masyarakat click here Indonesia. Makanan ini terdiri dari nasi yang diolah bersama berbagai lauk, seperti daging, makanan laut, atau sayuran.
Perpaduan rasa nasi yang masam dan gurih serta lauk yang segar menjadikan sushi cukup populer. Selain lezat, sushi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Mengonsumsi sushi diketahui dapat membantu mencegah hipertensi berkat kandungan cuka dalam nasinya yang tinggi anti bakteri. Kombinasi dengan ikan yang kaya omega-3 membuatnya semakin bermanfaat.
Sushi tidak selalu perlu dibeli dari restoran, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, karena bahan-bahannya cukup mudah ditemukan.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan sushi yang mungkin belum banyak diketahui, diambil dari Klikdokter, pada Selasa (19/4/2022).
1. Sumber Protein dan Omega-3
Sushi merupakan sumber protein yang baik dan, jika dikonsumsi secara teratur, dapat membantu memperbaiki kerusakan otot. Omega-3 dalam sushi juga membantu menurunkan kolesterol, yang berkontribusi mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Selanjutnya, sushi dapat membantu menjaga kesehatan otak. Ikan adalah sumber omega-3 yang baik untuk kelangsungan hidup sel-sel otak. Omega-3 juga berperan dalam meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.
3. Menjaga Berat Badan Ideal
Kandungan protein dalam sushi juga bermanfaat untuk menjaga berat badan tetap ideal. Protein dari ikan bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi kebiasaan ngemil.
4. Efek Antiradang
Selanjutnya, sushi memiliki efek antiradang yang berasal dari wasabi, bahan pelengkap yang sering disajikan. Wasabi, yang terbuat dari tanaman Eutrema japonicum, kaya akan beta-karoten, glukosinolat, dan isotiosianat yang bermanfaat untuk antibakteri, anti-inflamasi, serta mengurangi risiko kanker.
5. Kaya Mineral
Dalam tradisi penyajian sushi, acar jahe sering dipakai sebagai “penyegar” yang menyertai setiap suapan. Jahe mengandung kalium dan magnesium yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari berbagai infeksi.
6. Mengandung Serat
Nori, yang merupakan rumput laut kering yang digunakan pada sushi, kaya akan mineral, seperti kalsium, besi, dan iodin, serta vitamin A, C, dan E. Selain itu, rumput laut ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu mengurangi rasa lapar.
7. Sumber Potassium
Sushi juga bermanfaat karena mengandung potassium, terutama dari salmon. Ikan ini mempunyai kandungan potassium lebih tinggi dibandingkan pisang, yang berperan dalam mengontrol tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.